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2021.09.20

季節のパフェ< ぶどうのお月見パフェ>

今が旬の巨峰を贅沢に使用し、お月見に見立てたパフェが出来ました。みずみずしく甘酸っぱい巨峰に、ほろ苦い煎茶を合わせたカリカリのヌガティーヌ、サクサクのメレンゲ、自家製の無花果ジャムや、軽い口当たりのヨーグルトのムースにぶどうとシャンパンを合わせたジュレで仕上げた「お月見パフェ」をお楽しみください。隠れウサギも忘れずに!