コーヒーシロップを染み込ませたビスキュイ生地に、カフェババロア、ショコラムース、ガナッシュを重ねました。

ナチュール風オペラはムースの層が厚く、濃厚なのに軽やかな口当たりが特徴。

チョコレートの甘さとコーヒーのほろ苦さが混ざり合う大人の贅沢な味わいです。