シェフから一言

お菓子といえばヨーロッパ文化の一つです。
その文化を「Nature Shiromoto」というフィルターを通して皆さまにお伝えしたいと考えております。
未知なるヨーロッパの文化に思いを馳せながらお菓子を食べることで、新たな味わいや新鮮な感動を、味覚だけでなく心でも感じていただきたい、そんな思いでお菓子づくりをしております。
お菓子が好きなのはもちろんのこと、つくることが好きで好きでたまりません。明けても暮れても、お菓子づくりのことで頭がいっぱいなのです。
自らの手でつくったお菓子をお客様に召し上がっていただき、感動していただけることに、一番の充実感と達成感を感じます。
そして、より一層の感動をお届けできるよう、日々研究、勉強を重ねております。
お客様の感動の声があるから、ケーキづくりがやめられないのです！！